Κανέλα: Το άγνωστο όφελος στην υγεία και 4 τρόποι να την προσθέσεις στη διατροφή σου. Δεν είναι μόνο για τον cappuccino
- 3 ΝΟΕ 2020
«Κανέλα ή σοκολάτα στον καφέ»; σε ρωτάει ο barista κι εσύ λες αφηρημένα όχι. Μόλις μάθεις τα οφέλη της κανέλας στην υγείας σου, θα λες ναι. Για τη σοκολάτα, τα ξέρεις ήδη.
Η κανέλα όμως δεν υπάρχει μόνο για να γαρνίρει τον καφέ σου. Το πρόβλημα είναι ότι συνδέεις αυτό το ισχυρό μπαχαρικό μόνο με τον freddo cappuccino που παραγγέλνεις πριν τη δουλειά, ενώ υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι να τη βάλεις στην καθημερινότητά σου.
Τα οφέλη στην υγεία
Αυτό που ξέρουμε ήδη για την κανέλα, είναι ότι έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ενισχύει τον μεταβολισμό και διατηρεί σταθερά τα επίπεδα των σακχάρων στο αίμα (αρκεί να μην το παρακάνεις με τη ζάχαρη). Αυτό όμως που μπορεί να μην ήξερες και πραγματικά προκαλεί έκπληξη είναι ότι η κανέλα προστατεύει την υγεία του εγκεφάλου και μειώνει το ρίσκο για εκφυλιστικές νόσους, όπως η το Αλτσχάιμερ αλλά και το Parkinson.
4 τρόποι να βάλεις την κανέλα στη διατροφή σου
Κινόα για πρωινό
Ξεκινάμε τη μέρα με καφέ αλλά μπορούμε να τον συνοδεύσουμε με ένα χορταστικό πρωινό που περιλαμβάνει κινόα, 2 κουταλιές καρύδια πεκάν, λίγο λάδι καρύδας, σιρόπι σφενδάμου και μισό κουταλάκι κανέλα.
Γιαούρτι με λαχανικά
Βαρέθηκες τα μπολ με φρούτα. Κι όμως, μπορείς να φτιάξεις ένα γεύμα για όλες τις ώρες, που αποτελείται από κολοκύθι, κολοκύθα (που είναι και η εποχή της), granola, καρότα, άγλυκο γιαούρτι, ξηρούς καρπούς και φυσικά λίγο από το αγαπημένο μπαχαρικό.
Ψητά ρεβίθια με κανέλα
Κάνε το μεσημεριανό σου λίγο πιο πικάντικο και ενδιαφέρον με ψητά ρεβίθια. Τη δουλειά θα κάνουν τα μπαχαρικά που θα βάλεις. Αλάτι, σκόρδο, κουρκουμά, πιπέρι, πάπρικα και λίγη κανέλα.
Ρυζόγαλο
Να σηκώσει το χέρι του όποιος λατρεύει το παραδοσιακό ρυζόγαλο. Μπορείς να το πάρεις έτοιμο ή να το φτιάξεις στο σπίτι σου όταν λαχταράς κάτι γλυκό. Ρύζι, ζάχαρη, γάλα, βανίλια και κανέλα.