Οι 5 ξηροί καρποί με τις περισσότερες πρωτεΐνες. Φάε ελεύθερα!
- 6 ΙΟΥΝ 2024
Yπάρχει λόγος που οι ξηροί καρποί θεωρούνται υπερτροφές. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους συγκαταλέγονται ανάμεσα στις πιο υγιεινές τροφές, που μπορείς να τρως καθημερινά. Οι ξηροί καρποί όλων των ποικιλιών έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λίπη, που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου. Είναι επίσης εξαιρετικές πηγές φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων.
Οι ξηροί καρποί (και τα βούτυρα ξηρών καρπών) είναι επίσης εντυπωσιακές πηγές φυτικών πρωτεϊνών, παρέχοντας στον οργανισμό μια έξτρα ώθηση πρωτεΐνης που χορταίνει, επανορθώνει τα κύτταρα και χτίζει μύες. Όταν θέλεις να προσθέσεις πρωτεΐνη σε οτιδήποτε, από σνακ μέχρι σαλάτες έως πρωινό εν κινήσει, οι ξηροί καρποί είναι ένας σίγουρος τρόπος για να το καταφέρεις. Όλοι οι τύποι ξηρών καρπών είναι μικροσκοπικές συσκευασίες πρωτεΐνης—αλλά ποιοι είναι οι κορυφαίοι ξηροί καρποί με την υψηλότερη ποσότητα πρωτεΐνης για κατανάλωση;
Ξηροί καρποί υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη
Οι ημερήσιες ανάγκες του καθενός σε πρωτεΐνη θα είναι διαφορετικές, με βάση τον τρόπο ζωής, αλλά και γενετικούς παράγοντες. Οι ειδικοί σε θέματα διατροφής γενικά συνιστούν την κατανάλωση 46 γραμμαρίων πρωτεΐνης ημερησίως για τη μέση γυναίκα και 56 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα για τον μέσο άνδρα. Αλλά όσο πιο δραστήριοι είμαστε, τόσο περισσότερη πρωτεΐνη χρειάζεται το σώμα μας. Με ποιους ξηρούς καρπούς, λοιπόν, μπορείς να πετύχεις τον στόχο της επαρκούς κατανάλωσης πρωτεϊνών μέσα στην ημέρα;
Φιστίκια peanuts
Κι όμως αυτός ο ξηρός καρπός που συναντάς στο αγαπημένο σου μπαρ, πέρα από γεύση χαρίζει στον οργανισμό σου έξτρα πρωτεΐνες. Στην πραγματικότητα, μια χούφτα φιστίκια peanuts σού προσφέρει περισσότερη πρωτεΐνη από ένα μεγάλο αυγό. Το φυστικοβούτυρο είναι επίσης μια ξεχωριστή πηγή πρωτεΐνης.
Αμύγδαλα
Τα αμύγδαλα είναι γεμάτα με υγιεινά θρεπτικά συστατικά και λειτουργικά οφέλη. Είναι επίσης ένας από τους ξηρούς καρπούς με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη που μπορείς να φας. Επιπλέον, διαθέτουν ακόρεστα λίπη, πρεβιοτικές ίνες που υποστηρίζουν το έντερο και μια σειρά από μικροθρεπτικά συστατικά, όπως μαγνήσιο, βιταμίνη Ε, χαλκό και φώσφορο. Είτε τα καταναλώνεις σκέτα ως σνακ, είτε τα προσθέτεις σε σαλάτες, δίνεις μια σούπερ ώθηση σε πρωτεΐνες και μικροθρεπτικά συστατικά στον οργανισμό σου.
Φιστίκια Αιγίνης
Τα φιστίκια Αιγίνης, είναι νόστιμα τόσο σε γλυκές, όσο και σε αλμυρές συνταγές, από παγωτά, μέχρι πέστο. Επιπλέον, σε αντίθεση με άλλους τύπους ξηρών καρπών, είναι μια πλήρης πηγή πρωτεΐνης. Αυτό σημαίνει ότι τα φιστίκια Αιγίνης περιέχουν όλα τα απαραίτητα 9 αμινοξέα, μαζί με έναν εντυπωσιακό αριθμό βιταμινών, μετάλλων και φυτοχημικών (ή φυτικών ενώσεων).
Όλες οι ζωικές πρωτεΐνες είναι πλήρεις πρωτεΐνες, αλλά μόνο λίγες φυτικές τροφές είναι πλήρεις πρωτεΐνες. Και τα φιστίκια Αιγίνης, είναι μια από τις τροφές που δεν πρέπει να λείπει από τη διατροφή σου, ιδιαίτερα αν ακολουθείς μια χορτοφαγική ή vegan διατροφή.
Κάσιους
Ποιος μπορεί να πει όχι στα κάσιους; Τώρα έχεις έναν επιπλέον λόγο για να μην τα αρνηθείς πότε. Αν και τείνουν να είναι υψηλότερα σε λίπη από τις ποικιλίες ξηρών καρπών που συζητήθηκαν παραπάνω (γι’ αυτό άλλωστε είναι τόσο νόστιμα) περιέχουν επίσης περίπου 5 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα. Και γι’ αυτό δεν είναι απλά νόστιμα, αλλά και χορταστικά.
Πέρα από σνακ, τα κάσιους είναι μια εξαιρετική προσθήκη για smoothies, ντιπ, σάλτσες και ντρέσινγκ για κρεμώδη υφή, χωρίς να προσθέσεις κρέμα ή τυρί με βάση τα γαλακτοκομικά.
Καρύδια
Τα καρύδια είναι στην πραγματικότητα γεμάτα με θρεπτικά συστατικά, που ενισχύουν την υγεία του εγκεφάλου και τη μνήμη. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πολυφαινόλες και, φυσικά, πρωτεΐνες. Είναι επίσης μια εξαιρετική τροφή για να υποστηρίξεις το ανοσοποιητικό, την υγεία της καρδιάς, την υγεία του εντέρου και πολλά άλλα.
