Οι 6 τροφές που χρειάζεται το έντερό σου
- 16 ΟΚΤ 2019
Αν θεωρείς ότι το έντερο επηρεάζει μόνο τη συχνότητα με την οποία επισκέπτεσαι την τουαλέτα, σήμερα θα αναθεωρήσεις. Η εύρυθμη λειτουργία του εντέρου επηρεάζει ακόμα και τον εγκέφαλό σου. Τα εντερικά μικρόβια επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο αποθηκεύεις λίπος, πώς ισορροπείς τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και πώς ανταποκρίνεσαι στις ορμόνες της πείνας. Αν λοιπόν καταναλώνεις τις λάθος τροφές, δημιουργούνται προβλήματα, με βασικότερα τη δυσκοιλιότητα, την παχυσαρκία. Οι ερευνητές όμως ανακάλυψαν ότι στο έντερο υπάρχει ένα νευρικό σύστημα που επικοινωνεί με τον εγκέφαλο και ρυθμίζει τη διάθεση.
Όπως καταλαβαίνεις, η ισορροπημένη διατροφή είναι κάτι παραπάνω από απαραίτητη και ποτέ δεν είναι αργά να αλλάξεις τις κακές συνήθειες. Το τι τρως καθορίζει το αν θα κυριαρχήσουν τα καλά ή βλαβερά βακτήρια. Οι έρευνες έχουν καταλήξει ότι οι κορυφαίες επιλογές είναι οι τροφές με φυτική προέλευση. Κοινώς, τα λαχανικά θα είναι πάντοτε η καλύτερη πηγή σε φυτικές ίνες.
Λάχανο
Εκτός του ότι φτιάχνεις τις καλύτερες σαλάτες το χειμώνα (μαζί με καρότο), το λάχανο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β και σε βοηθά να απορροφάς το σίδηρο. Ευτυχώς, καταναλώνεται με πολλούς τρόπους και γίνεται το ιδανικό λαχανικό για να μπει σε σάντουιτς. Δεν υπάρχει μόνο το μαρούλι.
Δες κι αυτό: Τα απίστευτα οφέλη του σύκου (φρέσκου και αποξηραμένου) στην υγεία και την ομορφιά σου
Κεφίρ
Μπορείς να το φτιάξεις σπίτι με νερό καρύδας ή γάλα αμυγδάλου ή να το πάρεις έτοιμο και να έχεις στο σπίτι το καλύτερο προβιοτικό της φύσης. Αγαπάμε το γιαούρτι αλλά το κεφίρ δρα ακόμα πιο αποτελεσματικά στο έντερό σου. Απλώς προτίμησε να το φας σκέτο για να πάρεις όλα του τα οφέλη.
Σπαράγγια
Το απίστευτο λαχανικό που τρώγεται σε σαλάτες και συνδυάζεται άψογα με τα πρωινά αυγά σου. Πλούσιο σε προβιοτικά και στην ουσία ινουλίνη, που μειώνει οποιοδήποτε φούσκωμα και βοηθά τη σταθερή επίσκεψη στην τουαλέτα. Όλα θα πάνε ρολόι με λίγα σπαράγγια. Μπορείς να τα φας είτε ωμά είτε μαγειρεμένα.
Αγκινάρα
Άλλο ένα λαχανικό που τρώγεται με αμέτρητους τρόπους και συνοδεύει κλασικές ελληνικές συνταγές. Αυξάνει τα καλά βακτήρια του εντέρου και αποτελεί κορυφαία επιλογή για την προστασία του εντέρου.
Μπανάνες
Η Σταρ Ελλάς των φρούτων τρώγεται όλο το χρόνο και αποκαθιστά την αρμονία στο περιβάλλον του εντέρου. Είναι πλούσιες σε μαγνήσιο και κάλιο προστατεύοντάς σε από φλεγμονές ενώ μία έρευνα του 2011 έδειξε ότι αυτό το φρούτο μειώνει το φούσκωμα και συμβάλει στη μείωση του περιττού βάρους.
Και λίγο σκόρδο
Έρευνα του 2013 που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό “Food Science and Human Wellness”, έδειξε ότι το κλασικό συστατικό κάθε (σχεδόν) συνταγής ενισχύει τη δημιουργία των καλών μικροβίων του εντέρου. Επίσης προλαβάνει μερικές γαστροεντερικές ασθένειες. Το ωμό σκόρδο, δε, έχει τεράστια προβιοτικά οφέλη.
