Συνταγή για δροσερή και ελαφριά παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
- 3 ΙΟΥΛ 2020
Unsplash
Ζέστη, καλοκαίρι στην πόλη και αντίστροφη μέτρηση για τις διακοπές σου. Μπορεί να έχεις όρεξη για φαγητό, αλλά ο οργανισμός χρειάζεται περισσότερες δροσερές και ελαφριές τροφές, για να αντέξεις στις υψηλές θερμοκρασίες.
Η σύμβουλος διατροφής Ελένη Λέκκα προνόησε για εσένα και σου προτείνει μία συνταγή των 2 λεπτών για να τη φας το μεσημέρι στο γραφείο ή σαν ένα χορταστικό, αλλά ελαφρύ βραδινό. Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι, στο άψε σβήσε.
Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
Υλικά: (για 1 μερίδα)
1 παντζάρι βρασμένο και ψιλοκομμένο
1 γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά
2-3 θρυμματισμένα καρύδια
1 κ.γ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. ξύδι
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και έτοιμη η παντζαροσαλάτα. Τόσο απλά.
Tip: Φτιάξε εσύ το γεύμα σου, σέρβιρε τον εαυτό σου χρησιμοποιώντας όμορφα σερβίτσια και απόλαυσε την παντζαροσαλάτα με ηρεμία, μακριά από οθόνες.