Σπόροι κάνναβης: 10 λόγοι για να δοκιμάσεις το απόλυτο superfood
- 9 ΔΕΚ 2022
Ξεκινάμε από τα βασικά: Δεν πρόκειται για κάποιο παράνομο είδος superfood, αλλά για μια υπερτροφή, στην οποία ορκίζονται αθλητές και αθλούμενοι, χορτοφάγοι και vegan. Και όπως θα δεις αναλυτικά και παρακάτω, μάλλον δεν έχουν και άδικο. Οι συγκεκριμένοι σπόροι έχουν πλούσιο διατροφικό προφίλ και παρέχουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία.
Οι αποφλοιωμένοι σπόροι κάνναβης προέρχονται από το φυτό Cannabis sativa, είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιεινά λιπαρά οξέα, συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα-3 και ωμέγα-6. Έχουν αντιοξειδωτική δράση και μπορεί να μειώσουν τα συμπτώματα πολλών παθήσεων, βελτιώνοντας την υγεία της καρδιάς, του δέρματος και των αρθρώσεων.
Pexels
Σπόροι κάνναβης και διατροφικά οφέλη
Αυτοί οι σπόροι είναι γεμάτοι από θρεπτικά συστατικά όπως:
1. Πρωτεΐνες
Οι σπόροι κάνναβης περιέχουν σχεδόν τόση πρωτεΐνη όσο η σόγια. Σε κάθε 30 γραμμάρια (περίπου 3 κουταλιές της σούπας), υπάρχουν 9,46 γρ. πρωτεΐνης. Αυτοί οι σπόροι είναι μια πλήρης πηγή πρωτεΐνης, που σημαίνει ότι παρέχουν και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα. Τα αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία για όλες τις πρωτεΐνες. Το σώμα δεν μπορεί να παράγει εννέα από αυτά τα οξέα, επομένως πρέπει να τα απορροφήσουμε μέσω της διατροφής.
Και καθώς οι τροφές φυτικής προέλευσης που είναι πλήρεις πηγές πρωτεΐνης, είναι σχετικά λίγες, οι σπόροι κάνναβης γίνονται πολύτιμη προσθήκη σε μια χορτοφαγική ή vegan διατροφή.
2. Ακόρεστα λιπαρά
Τα οφέλη για την υγεία των πολυακόρεστων λιπαρών, ιδιαίτερα των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, γίνονται όλο και πιο γνωστά. Οι σπόροι κάνναβης είναι μια εξαιρετική πηγή βασικών λιπαρών οξέων, όπως το άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), το οποίο είναι ένα ωμέγα-3.
Το σώμα δεν μπορεί να παράγει απαραίτητα λιπαρά οξέα και το σώμα πρέπει να τα απορροφήσει από τη διατροφή. Είναι ζωτικής σημασίας για τη μακροπρόθεσμη υγεία.
Η αναλογία ωμέγα-3 προς ωμέγα-6 είναι επίσης σημαντική. Γενικά, οι άνθρωποι τείνουν να τρώνε πάρα πολλά ωμέγα-6 και πολύ λίγα ωμέγα-3, αλλά η προσθήκη σπόρων κάνναβης στη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση της ισορροπίας. Επίσης, οι σπόροι κάνναβης είναι χαμηλοί σε κορεσμένα λιπαρά και δεν περιέχουν τρανς λιπαρά.
3. Οι σπόροι κάνναβης είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες
Μεγάλο μέρος της ίνας ενός σπόρου κάνναβης βρίσκεται στο εξωτερικό του κύτος ή στο κέλυφος του. Εάν είναι δυνατόν, προτίμησε σπόρους κάνναβης με άθικτο το φλοιό.
Ωστόσο, ακόμη και χωρίς το φλοιό τους, οι σπόροι κάνναβης είναι μια θεϊκή πηγή φυτικών ινών, με τρεις κουταλιές της σούπας να περιέχουν περίπου 1,2 γρ. φυτικών ινών.
Η κατανάλωση αρκετών φυτικών ινών κάθε μέρα μπορεί:
- να μειώσει την όρεξη σου
- να σε βοηθήσει στη διαχείριση βάρους
- να ρυθμίσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
- να προάγει την υγεία του εντέρου
4. Μέταλλα και βιταμίνες
Οι σπόροι κάνναβης περιέχουν μια εντυπωσιακή σειρά βιταμινών και μετάλλων και είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε:
- βιταμίνη Ε
- μαγνήσιο
- φώσφορος
- κάλιο
Αποτελούν επίσης καλή πηγή σιδήρου, ψευδαργύρου και βιταμινών Β, όπως:
- ριβοφλαβίνη
- θειαμίνη
- βιταμίνη Β-6
- φυλλικό οξύ
Σπόροι κάνναβης και οφέλη για την υγεία
Εκτός από τα διατροφικά οφέλη, ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι οι σπόροι κάνναβης έχουν ένα ευρύ φάσμα θετικών επιδράσεων στην υγεία:
1. Μειώσουν τα συμπτώματα του Προεμμηνορροϊκού Συνδρόμου και της εμμηνόπαυσης
Έως και το 80% των γυναικών σε παραγωγική ηλικία, πάσχουν από σωματικά ή συναισθηματικά συμπτώματα Προεμμηνορροϊκού Συνδρόμου (PMS). Αυτά τα συμπτώματα πιθανότατα οφείλονται στην ευαισθησία στην ορμόνη προλακτίνης. Το γαλαμικό λινολενικό οξύ (GLA), που βρίσκεται στους σπόρους κάνναβης, μειώνει τις επιδράσεις της προλακτίνης.
Στη μελέτη, όταν οι γυναίκες με σύνδρομο PMS χρησιμοποιούν 1 γραμμάριο απαραίτητων λιπαρών οξέων (συμπεριλαμβανομένων των 210 mg GLA) την ημέρα, υπήρξε σημαντική μείωση των συμπτωμάτων PMS. Ο πόνος και η τρυφερότητα του μαστού, η κατάθλιψη, η ευερεθιστότητα και η κατακράτηση υγρών μειώθηκαν.
2. Προστατεύουν τον εγκέφαλο
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Food Chemistry διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα σπόρων κάνναβης έχει αντιοξειδωτικά αποτελέσματα. Αυτά τα αποτελέσματα μπορεί να προκύψουν από την περιεκτικότητα των σπόρων σε κανναβιδιόλη (CBD).
Τα αποτελέσματα μιας επιστημονικής ανασκόπησης, υποδεικνύουν ότι η CBD και άλλες ενώσεις στους σπόρους, μπορεί να έχουν νευροπροστατευτικά, αντιφλεγμονώδη, αποτελέσματα και μπορεί επίσης να βοηθήσουν στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Η ανασκόπηση προτείνει ότι, λόγω αυτών των πιθανών ιδιοτήτων, το CBD μπορεί να βοηθήσει με νευρολογικές παθήσεις, όπως:
- Νόσος Πάρκινσον
- Νόσος Αλτσχάϊμερ
- Σκλήρυνση κατά πλάκας
- Νευροπαθητικός πόνος
- Παιδικές επιληπτικές διαταραχές
3. Ενισχύουν την υγεία της καρδιάς
Η ιατρική κοινότητα πιστεύει ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς και μειώνουν τον κίνδυνο προβλημάτων, όπως οι αρρυθμίες και οι καρδιακές παθήσεις. Οι σπόροι κάνναβης περιέχουν υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 και καλή αναλογία ωμέγα-3 προς ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Οι σπόροι περιέχουν επίσης, υψηλά επίπεδα αργινίνης, ένα αμινοξύ που μετατρέπεται σε μονοξείδιο του αζώτου.
Το μονοξείδιο του αζώτου είναι απαραίτητο για τη διαστολή των αρτηριών και των φλεβών και βοηθά στη διατήρηση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων λεία και ελαστικά. Η μείωση της αρτηριακής πίεσης, η υγιεινή διατροφή και η συμμετοχή σε ποικίλες μορφές άσκησης μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακής ανεπάρκειας.
4. Μειώνουν τη φλεγμονή
Η ποσότητα των ωμέγα-3 στους σπόρους κάνναβης και η υγιεινή αναλογία ωμέγα-3 προς ωμέγα-6 των σπόρων, μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής. Επιπλέον, οι σπόροι κάνναβης είναι μια πλούσια πηγή γάμμα λινολενικού οξέος (GLA), ενός πολυακόρεστου λιπαρού οξέος που μπορεί επίσης να έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
Η μείωση της φλεγμονής μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση των συμπτωμάτων χρόνιων ασθενειών, όπως:
- μεταβολικό σύνδρομο
- διαβήτης τύπου 2
- αρθρίτιδα
- καρδιακή ασθένεια
- μη σχετιζόμενη με το αλκοόλ λιπώδης ηπατική νόσος
5. Βελτιώνει την υγεία της επιδερμίδας
Η ατοπική δερματίτιδα και η ακμή μπορεί να προκύψουν από χρόνια φλεγμονή. Οι αντιφλεγμονώδεις ενώσεις στους σπόρους κάνναβης μπορεί να βοηθήσουν.
Μεταξύ άλλων πιθανών διατροφικών αιτιών, η ακμή μπορεί να συνδέεται με ανεπάρκεια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 στους σπόρους κάνναβης μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση και τη μείωση των συμπτωμάτων ακμής.
Μια ανασκόπηση του 2018 διερεύνησε τις επιπτώσεις των διατροφικών αλλαγών στις δερματικές παθήσεις. Ενώ οι συγγραφείς βρήκαν στοιχεία ότι η κατανάλωση περισσότερων ωμέγα-3 μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα της ακμής, ο προσδιορισμός της έκτασης των επιπτώσεων θα απαιτήσει περισσότερη έρευνα.
Οι συγγραφείς σημειώνουν επίσης ότι τα πρεβιοτικά και οι φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσουν στη διαχείριση των συμπτωμάτων της AD. Οι σπόροι κάνναβης είναι μια πλούσια πηγή φυτικών ινών.
6. Ανακουφίζει από τα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας
Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι μια αυτοάνοση πάθηση. Αναγκάζει το ανοσοποιητικό σύστημα να επιτεθεί στους δικούς του ιστούς, γεγονός που οδηγεί σε φλεγμονή στις αρθρώσεις. Έρευνα που διεξήχθη σε ανθρώπινα κύτταρα πρότεινε ότι το έλαιο σπόρων κάνναβης θα μπορούσε να έχει αντιρευματικές επιδράσεις.
