Τα 9 τυριά με τα λιγότερα λιπαρά για εσένα που προσέχεις τη διατροφή σου
- 23 ΦΕΒ 2023
Είτε στην πίτσα, είτε στα ζυμαρικά, είτε απλά με ένα κράκερ, το τυρί κάνει τα πάντα πιο νόστιμα. Αλλά αν προσπαθείς να χάσεις βάρος ή προσέχεις τη διατροφή σου για λόγους υγείας, πιθανότατα ήδη είσαι επιφυλακτική σχετικά με την κατανάλωσή του. Αυτό συμβαίνει συνήθως επειδή πολλά είδη τυριών έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (ιδιαίτερα κορεσμένα λίπη) και είναι τρόφιμα πλούσια σε θερμίδες, τα οποία μπορεί να επηρεάσουν τους στόχους σου για απώλεια βάρους.
Τούτου λεχθέντος, αντικαθιστώντας απλώς το τυρί με τυρί χαμηλών λιπαρών, δεν χρειάζεται να κάνεις τόσο μεγάλη θυσία όσο να κόψεις εντελώς το γαλακτοκομικό προϊόν από τη διατροφή σου. Αλλά, υπάρχουν επίσης μερικά τυριά εκεί έξω που είναι φυσικά χαμηλότερα σε λιπαρά.
Τι είναι το τυρί με χαμηλά λιπαρά και ποια τα υπέρ και τα κατά;
Το λίπος στο τυρί είναι κορεσμένο λίπος, το οποίο είναι ένα είδος λίπους που είναι γνωστό ότι αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Ο περιορισμός αυτού του τύπου λίπους και η αντικατάστασή του με υγιεινές, ακόρεστες πηγές λίπους (όπως αβοκάντο, ελαιόλαδο, ξηροί καρποί και σπόροι) μπορεί να είναι μια πραγματικά υγιεινή επιλογή. Τα τυριά με χαμηλά λιπαρά αφαιρούν πολλά από τα κορεσμένα λίπη.
Ωστόσο, σύμφωνα με το Science Direct, συχνά, λιγότερο λίπος σημαίνει λιγότερη γεύση και αλλοιωμένη υφή. Τα τυριά με χαμηλά λιπαρά από την άλλη, σου επιτρέπουν να τροποποιήσεις τη διατροφή σου, χωρίς να στερηθείς εντελώς το αγαπημένο σου τρόφιμο.
Μπορεί η κατανάλωση τυριού με χαμηλά λιπαρά να σε βοηθήσει να χάσεις βάρος;
Φυσικά, η κατανάλωση τυριού με χαμηλά λιπαρά από μόνη της, δεν θα σε βοηθήσει να χάσεις βάρος. Αλλά η κατανάλωση λιγότερων θερμίδων, μπορεί να συμβάλει σε ένα σχέδιο απώλειας βάρους, εάν παρακολουθείς πόσες θερμίδες καταναλώνεις.
Τείνουμε να θεωρούμε τα τρόφιμα ως «υγιεινά» ή όχι, αλλά στην πραγματικότητα δεν υπάρχουν καλές ή κακές τροφές. Όλα τα τρόφιμα μπορούν να ενταχθούν σε μια υγιεινή διατροφή. Τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα, όπως το τυρί με χαμηλά λιπαρά, αφομοιώνονται πιο αργά, επομένως μπορούν να βοηθήσουν στην κατανάλωση λιγότερων θερμίδων μέσα στην ημέρα.
Το τυρί με χαμηλά λιπαρά μπορεί επίσης να σε βοηθήσει να μειώσεις την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών.
Ποια τυριά είναι φυσικά χαμηλότερα σε λιπαρά;
Τα παρακάτω τυριά είναι φυσικά χαμηλότερα σε λιπαρά από άλλα. Και αν επιλέξεις εκδοχές με μειωμένα λιπαρά, μπορείς να εξοικονομήσεις θερμίδες και λιπαρά, ακόμα περισσότερο.
Αυτά τα 6 τυριά έχουν όλα λιγότερα από 10 γραμμάρια λιπαρών ανά μερίδα
- Ελβετικό τυρί, 1 φέτα: 86 θερμίδες, 6,9 g λιπαρά, 4 g κορεσμένα λιπαρά, 20,4 mg χοληστερόλη, 9,5 g πρωτεΐνη
- Τυρί κότατζ (χαμηλών λιπαρών), 1 φλιτζάνι : 163 θερμίδες, 2,3 g λιπαρά, 1,4 g κορεσμένα λιπαρά, 9 mg χοληστερόλη, 28 g πρωτεΐνη
- Ricotta, μισό φλιτζάνι: 171 θερμίδες, 9,8 g λιπαρά, 6,1 g κορεσμένα λιπαρά, 38,4 mg χοληστερόλη, 14,1 g πρωτεΐνη
- Μοτσαρέλα, 1 μερίδα 28 γρ: 72 θερμίδες, 4,5 g λιπαρά, 2,9 g κορεσμένα λιπαρά, 18,1 mg χοληστερόλη, 6,9 g πρωτεΐνη
- Τυρί Muenster (με μειωμένα λιπαρά), 1 φέτα: 75,9 θερμίδες, 4,9 g λιπαρά, 3,1 g κορεσμένα λιπαρά, 17,6 mg χοληστερόλη, 6,9 g πρωτεΐνη
- Προβολόνε (με μειωμένα λιπαρά), 1 μερίδα 28 γρ.: 77,7 θερμίδες, 5 g λιπαρά, 3,2 g κορεσμένα λιπαρά, 15,6 mg χοληστερόλη, 7 g πρωτεΐνη
Αυτά τα 3 τυριά έχουν όλα λιγότερα από 12 γραμμάρια λιπαρών ανά μερίδα.
- Cheddar (με μειωμένα λιπαρά), 1 μερίδα 28 γρ: 49 θερμίδες, 2 g λιπαρά, 1,2 g κορεσμένα λιπαρά, 5,6 mg χοληστερόλη, 6,9 g πρωτεΐνη
- Παρμεζάνα (με μειωμένα λιπαρά), 1 μερίδα 28 γρ: 75,1 θερμίδες, 5,7 g λιπαρά, 3,8 g κορεσμένα λιπαρά, 35 mg χοληστερόλη, 5,7 g πρωτεΐνη
- Monterey (με μειωμένα λιπαρά), 1 μερίδα 28 γρ: 87,6 θερμίδες, 6,1 g λιπαρά, 3,9 g κορεσμένα λιπαρά, 18,2 mg χοληστερόλη, 7,9 g πρωτεΐνη
