7 συμβουλές για μία Τσικνοπέμπτη με λιγότερες θερμίδες

Η Τσικνοπέμπτη είναι η αγαπημένη μέρα όσων λατρεύουν το κρέας και την περιμένουν πώς και πώς για να ψήσουν και να χαρούν με την παρέα τους. Ωστόσο, οι πειρασμοί είναι πολλοί και η αγωνία για τις διατροφικές ατασθαλίες είναι το συνηθισμένο άγχος των ανθρώπων, που προσέχουν τη διατροφή τους.

Αρχικά, η Tσικνοπέμπτη είναι η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου, περίοδος που οι άνθρωποι προετοιμάζονται για τη μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής. Η Τσικνοπέμπτη δίνει την ευκαιρία στα νοικοκυριά να καταναλώσουν με εορταστικό τρόπο, ό,τι κρέας τους έχει απομείνει, πριν από τη νηστεία της Σαρακοστής. Η λέξη «Tσικνοπέμπτη» προέρχεται από την λέξη «τσίκνα» (η μυρωδιά του ψημένου κρέατος) και από την λέξη “Πέμπτη”. Γιορτάζεται άλλωστε την Πέμπτη, 11 ημέρες πριν την Καθαρά Δευτέρα.

Παρ’ όλ’ αυτά, όσο και αν εκείνη τη μέρα λατρεύεις την κατάσταση παρέα, σχάρα, κρασί και πολύ φαγητό, δεν τρελαίνεσαι στην ιδέα των λιπαρών και θερμίδων που μπορούν να καταστρέψουν την ισοροπημένη διατροφή που τηρείς εδώ και καιρό. Το κλειδί υπάρχει στη φράση «Παν μέτρον άριστον». Μπορείς να απολαύσεις αυτή τη μέρα, αρκεί να αποφύγεις τις υπερβολές. Παρακάτω έχουμε 7 συμβουλές για μία Τσικνοπέμπτη με λιγότερες θερμίδες.

Μην μένεις νηστική μέχρι το μεγάλο φαγοπότι

Απέφυγε να μείνεις όλη τη μέρα νηστική. Η συχνότητα γευμάτων ανά τρίωρο, θα σε βοηθήσει να φας μικρότερη ποσότητα και να μην φας μετά λαίμαργα. Φάε ένα μικρό σνακ πριν βγεις έξω για φαγητό (π.χ. φρούτα με ανάλατους ξηρούς καρπούς, γιαούρτι με μέλι, κανέλα & δημητριακά).

Κάνε το νερό σύμμαχο και την Τσικνοπέμπτη

Πριν ξεκινήσεις το γεύμα σου, πιες ένα ποτήρι νερό και φρόντισε να καταναλώσεις αρκετό καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας- και κάθε μέρα- αφού βοηθάει στη μείωση της κατακράτησης που κάνει το αλάτι και υπάρχει άφθονο στα τυπικά εδέσματα της Τσικνοπέμπτης. Επιπλέον, θα παραμένεις ενυδατωμένη.

Εν αρχή ην η σαλάτα

Ξεκίνα το γεύμα σου με μία πλούσια σαλάτα. Οι φυτικές ίνες θα σε βοηθήσουν να μην αποθηκεύσεις όλο το λίπος του κρέατος, ενώ θα βοηθήσουν στο να μην υπερκαταναλώσεις φαγητό.

Επίλεξε τα σωστά ορεκτικά

Προσπάθησε και την Τσικνοπέμπτη να αποφύγεις τις τηγανητές πατάτες, τα σφολιατοειδή, τα λουκάνικα, τους τηγανητούς κεφτέδες, τις τυροκροκέτες κ.λπ. Καλύτερες επιλογές για ορεκτικά είναι οι ψητές πατάτες, τα ψητά ή ωμά λαχανικά, τα χόρτα, το τζατζίκι. Ιδανικά, περιόρισε την κατανάλωση των λιπαρών ορεκτικών στις 5-6 μπουκιές.

Αντί για τηγανητές πατάτες: Κόψτε τις πατάτες λεπτές φέτες και τοποθέτησέ τις στο γκριλ ή στο air fryer με μυρωδικά, αντί να τις τηγανίσεις.

Κρέας ναι την Τσικνοπέμπτη, αλλά τι κρέας;

Στο κυρίως πιάτο σου προτίμησε κάποιο κρέας με λιγότερα λιπαρά και θερμίδες. Οι διαιτολόγοι συστήνουν να δώσεις προτεραιότητα σε άπαχα κρέατα και την Τσικνοπέπμπτη – τα λεγόμενα λευκά – όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα ή το λευκό μέρος του κουνελιού ή αλλιώς μπορείς να επιλέξεις ψαρονέφρι ή μπριζόλα. Είναι σίγουρα καλύτερες και πιο υγιεινές επιλογές από τις πανσέτες, το αρνί και τα παϊδάκια. Όμως, αν κάτι σου φαίνεται πολύ δελεαστικό, μπορείς να το δοκιμάσεις, προσπαθώντας όμως να μην ξεφύγεις πολύ με την ποσότητα.

Αλκοόλ

Προσοχή στο αλκοόλ, διότι αποδίδει 7 θερμίδες ανά γραμμάριο. Προσπάθησε επομένως να μην καταναλώσεις περισσότερα από 2 ποτά. Επιπλέον, απόφυγε τα αναψυκτικά με ζάχαρη, προτίμησε τη Light εκδοχή τους ή το ανθρακούχο νερό.